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管理栄養科２年生 給食経営管理論実習
2010/11/30
新カリキュラムになり初めての給食経営管理論実習が始まり、１１月１７日（水）に供食実習の１回目が行われました。 給食経営管理論実習の供食実習では、１班６～７人の班が２班で１グループとなり、１００食の給食を作ります。 今年度の２年生は人数が少ないため６班でき、３グループで６回の供食実習を行ないます… -
茶懐石風献立【基礎調理学実習】
2010/11/17
今日は、管理栄養科1年生 基礎調理学実習の様子をお伝えします 今日の献立は・・・茶懐石風献立 〔向〕 ひらめの昆布じめ 〔汁〕 ふくさ仕立て 〔焼き物〕 秋あじの塩焼き 〔椀盛り〕 えびしんじょうの椀盛り 〔飯〕 白飯 実習ではまず、先生が実際に調理… -
「ユウナ」ちゃん１位♪ ～魚沼祭 男装・女装コンテスト～
2010/11/15
10月30、31日に行われた魚沼祭で、臨床検査技師養成科２年の代表として「ユウナ」ちゃんが男装・女装コンテストに出場しました１週間前くらいから本番で踊るダンスを覚えて、３日前に実際にメイク、衣装合わせをしました。 メイクをしていてうらやましくなるくらい小さな顔で目も大きくてとってもかわいく仕上が… -
食品学実習-たんぱく質の定量(管理栄養科1年生）
2010/11/15
1年の荒木です。 私たち1年生は毎週食品学実習で、食品中の成分を分析して定量する実習をしています。 今週はたんぱく質の定量を行うため「きな粉」を試料に実験しました。 実習の前に講師の先生から原理や実験の方法について講義を受けて、各グループで計画し、分担して実験を行い、結果を出します。 たんぱ… -
「天地人上田の庄・登川健康ウォーキング」【公衆栄養学臨地実習】
2010/11/08
公衆栄養学臨地実習を選択した４年の真島です。 今回10月24日（日）に実習の一環として、南魚沼地域振興局が主催する「天地人上田の庄・登川健康ウォーキング」に、実習のスタッフとして参加しました。 実習に参加した学生は、私の他に、市川・清水・齋藤・高橋・竹花・西川・渡部です。 その時の様子を紹介します… -
食パン作り【食品加工学実習】
2010/11/08
３年生の後期になると、『食品加工学実習』が始まります。加工食品の製造方法を実際に自分たちで作ってみることにより食品の加工過程で重要なポイントを学ぶ学問です。 今回『食パン』を作ってみました。材料は強力粉、ドライイースト、ぬるま湯、脱脂粉乳、砂糖、塩、ショートニングです。1クラス（約40人）… -
八海山尊神社へ合格祈願に行ってきました♪
2010/11/05
国家試験まで４ヶ月をきった…(-_-;)ということで！検査科３年生は10月28日に八海山尊神社へ合格祈願に行ってきました(*≧∀≦*)ｂ 神社に着いた学生から順々に正座して全員揃うのを待ちました(；ﾟдﾟ) 全員揃ったところで、神主さんから御祈祷を受けました･.｡*ﾟ+. 私を含めク… -
災害時医療救護(トリアージ)訓練の模擬患者をしてきました！
2010/11/04
臨床検査技師養成科２年です。10月23日(土)に小出・六日町・十日町病院にてトリアージ訓練が行われました。 私は六日町病院に患者役として行ってきました。学院を朝７：30に出発し病院に向かいました。 病院到着後、職員に方に患者役の演技指導やムラージュ(メイク)をしてもらいました。訓練といえど皆真… -
母性看護学臨地実習
2010/11/04
母性看護学臨地実習風景です！ 4年生が両親学級で沐浴を担当しました。 … -
沐浴演習
2010/11/04
3年生の沐浴演習です！ 赤ちゃんの人形を本当の赤ちゃんの様に声かけをして、気をつけてお風呂に入れるのが難しかったです。 4年生では、実際の赤ちゃんをお風呂に入れるので、もっと緊張してしまうのかなと思いました。 いっぱい練習して、実習に向かいたいと思います。 …
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