管理栄養科４年、岩本ゼミです
本日、岩本ゼミと魚沼新潟物産の共同開発商品「酒粕パスタソース」が発売されました多くのメディアから取材を受け、とっても緊張しました
私たちの１年間の卒業研究の集大成です。グラタンやプリンなど様々なもので試行錯誤してきましたが、今回パスタソースを商品にしました。
味やレシピだけでなく、パッケージのデザインや容器なども考えてきました。多くの皆さんに食べていただきたいです
来年は第２弾酒粕グリーンカレーが発売予定です。
私たちの研究・活動が地域の活性につながればいいなと思っています
