ブログ
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【臨床検査技師養成科＆臨床工学専攻科】 合同バーベキュー大会！
2012/07/06
こんにちは(*^^*)ノ いや～、最近暑いですね 暑すぎてたおれそうです… 7月に入り、夏も間近ですね～ 夏といえば…? そう BBQッッ！！ってことで、6月30日に学校前の河原で 臨検2年と工学もみなさんとBBQをやりましたーーーっ＼( ∀ … -
【臨床工学専攻科】 バーベキュー大会
2012/07/04
6/30(土)に水無川河川敷でバーベキューを開催しました 主催は臨床検査技師養成科の2年生！ありがとう 天気も良かったし、あまり交流する機会がなかった後輩と話せたし、 タケウチ先生の息子さんカワイかったし、最高でした 夏もまだ長… -
[管理栄養]食品加工学実習~果物の加工品（ペクチンのゼリー化）：りんごジャム~（3年生）
2012/07/04
皆さんこんにちは、管理栄養科3年Aクラスの6班です 今回の食品加工学実習で、私たちはリンゴジャムを作りました リンゴジャムはリンゴに含まれているペクチンに、酸や糖を加え加熱することでゼリー化を促進させる特性を利用した加工食品です 特に難しい操作もなく、どなたでも簡単に作ることができる… -
[管理栄養科]食品加工学実習~魚の加工品：ニジマスの燻製~（3年生）
2012/07/02
こんにちは。管理栄養科３年Ａクラスの５班です 私たちは今回の実習でニジマスの燻製を作り、燻製食品の作り方を学びました まず内臓が抜いてあるニジマスの腹の中に残っている血合いと表面のぬめりを除く作業をしました 次に、１０%濃度の食塩水にローリエとともに１時間漬けます。 この工程でニジマスの身に塩分を浸…
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