みなさん、こんにちは！ 管理栄養科 4年の岩本ゼミです。
突然ですが、みなさんは 「どんどん焼き」を ご存知ですか。
「どんどん焼き」とは、山形県を始め東北地方で、屋台や縁日などで販売され、食されているお好み焼きに似た食べ物なのです
今回私たちは、この「どんどん焼き」を 南魚沼風に アレンジしました。 もち豚と 雪国まいたけ、そして、味の決め手に柚子みそソースを使用しています
食べ応えばっちりで、食欲の秋に ぴったりということで、『魚沼くいしん棒』と 名付けました。
みなさん、ぜひ10月26日、27日の魚沼祭に来て、食べに来てください。 お待ちしています
