こんにちは！
南魚沼市では6月13日、14日とグルメマラソン大会が行われます

そこで、管理栄養科4年岩本ゼミでは昨年に引き続き山菜キーマカレーと新しくローゼルスムージーを販売します

→山菜キーマカレー　200円
（14日のみ販売）

→ローゼルスムージー　100円
（13,14日販売）

ローゼルとは、ハイビスカスの一種でアオイ科の花です！亜熱帯地域で広く栽培され、日本では沖縄県でハーブとして栽培されています。南魚沼市は昨年ローゼルの栽培に成功し、現在ローゼルを栽培する日本最北端の地です
煮出すときれいなピンク色でとっても可愛いです

私たち岩本ゼミでは、魚沼地域で採れた山菜を使ったレシピ開発とローゼルを使ったレシピ開発を行っています

今回販売する山菜キーマカレーの他にも、山菜を使ったレシピを学院ブログで掲載する予定ですのでぜひチェックしてみてください