こんにちは!
2年の笠原と尾身です☆
私たちは応用調理実習を行っています。
日本料理だけでなく、様々な国の料理を作ったり、大量調理の基礎を学んでいます。
今回の献立は、たけのこご飯、若竹汁、炊き合わせ、 桜もちを作りました
作っている作業の様子です!!班ごとに分担をして作っています☆
出来上がり写真です
たけのこご飯と若竹汁の上には木の芽をのせています。
調理をするだけでなく、献立に合った食器を使い、 おいしそうに見える盛り付けをすることが大事だと知りました!
和食だけでなく、 洋食や中華についてもこれから学んでいきたいです\(・o・)/