管理栄養科2年の菅、星野です
今回は給食経営管理論実習について紹介します
この実習は給食施設で100食の給食を提供することを前提に行っ
私たちが献立作成、食材の発注、
私たちの班はご飯、八宝菜、大学芋、スープ、
作ってみて味や量などたくさん見直すことがあったので、お客様に1
2016/12/06
管理栄養科2年の菅、星野です
今回は給食経営管理論実習について紹介します
この実習は給食施設で100食の給食を提供することを前提に行っ
私たちが献立作成、食材の発注、
私たちの班はご飯、八宝菜、大学芋、スープ、
作ってみて味や量などたくさん見直すことがあったので、お客様に1