こんにちは！管理栄養科岩本ゼミです
昨日の南魚沼グルメマラソンで、私たち岩本ゼミが試作を繰り返し開発した「魚沼山菜春巻き（仮名）」を販売させていただきました
天気にも恵まれ、あっという間に完売しました
行列ができた時はとっても焦りましたが
お客様から、「美味しかったよ」という声はもちろんですが、私たちの活動に対して「頑張ってね」と言われた時は、とても嬉しかったです
私たちのゼミの研究テーマは、“地域貢献”なので、産学官連携が欠かせません。
今回も、入広瀬山菜組合様をはじめ株式会社越季様には大変お世話になりました。感謝しています。また、出店を認めていただいた大和観光協会様にも感謝いたします。ありがとうございました
