こんにちは管理栄養科1年Aクラスです
先日の化学実習で中和滴定の実験を行いました。中和滴定とは、 酸と塩基の中和反応を利用した滴定実験です。
今回はカルピスウォーター、カルピス、ラブレ、 ヤクルトの市販品に含まれる乳酸菌の酸度を求めました
求めたい溶液(酸)にフェノールフタレインを3滴加え、 薄ピンクになるまで水酸化ナトリウム(塩基) を慎重に加えていきました。
水酸化ナトリウムが1滴でも違えば値が異なってしまうので、 みんな真剣でした
化学実習は危険な薬品を使うこともありますが、 白衣を着ると身が引き締まります