こんにちは
管理栄養科2年山口です
先日の応用栄養学実習では､それぞれの班で分担して離乳食や幼児食を作りました｡
私たちの班は5~6か月の離乳食を担当しました。
左上：ほうれんそうのペースト
左下：5分粥(つぶしたもの)
右上：豆腐の裏ごし
右下：パン粥(上にはすりつぶしたバナナ)
他の班に比べて作業が少ないと思っていましたが
ほうれん草や豆腐､バナナをペースト状にするのに､時間がかかってしまい大変でした。
このような作業を毎日続けていた世の中のお父さんとお母さんは､すごいと思いました｡
次に大量調理での3分粥､5分粥､7分粥､全粥の作り方を学びました
普段の講義で学んでいることを実習で確かめることができたので
とてもいい勉強になりました( ´ ▽ ` )ﾉ
