みなさんこんにちは！
管理栄養科2年の笠原と尾身です![[E:#x1F60A]](https://mail.google.com/mail/e/1f60a)
先日、食品衛生学実習で学院近くにあるテーブルマーク 魚沼水の郷工場に見学に行ってきました！
こちらのテーブルマークでは「冷凍さぬきうどん」と「
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パックごはんは「加圧加熱」と「蒸気炊飯」![[E:#x1F35A]](https://mail.google.com/mail/e/1f35a)
冷凍うどんは生地をゆっくりと時間をかけて熟成させます。![[E:#x1F374]](https://mail.google.com/mail/e/1f374)
また、トイレに入って手を洗った後、
見学後には冷凍さぬきうどんを試食しました。![[E:#x1F60D]](https://mail.google.com/mail/e/1f60d)
今回の工場見学で学んだことをこれからの実習などに生かして行き
