管理栄養科 | 新潟県北里大学保健衛生専門学院の学院ブログ

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【管理栄養科】3年 9月の就職ガイダンス

 管理栄養科

2016/09/15

こんにちは、管理栄養科3年の阿部です先週の9月9日に就職ガイダンスが行われましたので報告します今回は、模擬面接と適性検査を行いました模擬面接では、本格的に始まる就職活動に向けて作法や自己PRの方法を学びました相手に分かりやすく、簡潔に伝えるのはとても難しかったです日頃から『自己PR』で使えるよ…
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【管理栄養科】4年 FMラジオ出演！

管理栄養科

2016/09/08

こんにちは️ 管理栄養科4年生です！昨夜、FMゆきぐにのラジオ番組に出演しました 4年生で行われている卒業研究、特に長谷川ゼミ、佐久間ゼミ、鈴木ゼミの活動についてお話してきました！！！とっても緊張しましたが、良い経験となりました！ 1番右端の方が進行してくださったアナウンサーの塩谷…
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【管理栄養科】4年夏期講習実施について（既卒生もぜひご参加ください）

管理栄養科

2016/09/01

こんにちは。管理栄養科講師の岩本です。さて、来週から4年生の夏期講習が始まります。後期から本格的に管理栄養士国家試験受験に向けて勉強を進めていくことになりますが、夏休みの間に、基礎的な部分や理解が難しい箇所を勉強するという会となっています。基本的に4年生を対象としていますが、既卒の方も対象として…
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【管理栄養科】１年酸化還元反応！

管理栄養科

2016/08/25

こんにちは、管理栄養科1年生広報委員です今回は化学実習で行った酸化還元反応について紹介します。銅粉をガスバーナーで熱すると黒色の酸化銅ができました。このように酸素と化合して酸化物になる反応を酸化といいます。その次に酸化銅と炭素粉末「加え加熱すると赤色の銅が得られました。炭素に酸素が奪われ、酸化物…
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【管理栄養科】1年タンパク質の定性反応

 管理栄養科

2016/08/06

こんにちは！管理栄養科1年です毎週水曜日にある化学実習について紹介します!! 今回の実験はタンパク質の定性反応です身近にある卵の卵白にさまざまな試薬を加えたり、加熱することで色々な反応を観察することが出来ました！！後期からは実習が増えるので頑張りたいです …
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【管理栄養科】2年茶懐石風献立

 管理栄養科

2016/08/05

こんにちは! 管理栄養科2年の星野、菅です 7月29日（金）の応用調理学実習の実習では茶懐石風献立を作りました本日のメニューは、飛龍頭、なすの胡麻和え、香物三種、くずきりです。飛龍頭はがんもどきとも呼ばれ、豆腐をつぶしてニンジンなどと混ぜて、油で揚げた料理です。 …
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【管理栄養科】1年お弁当のセミナー♪

管理栄養科

2016/08/04

こんにちは！管理栄養科の1年です 8月3日（水）に弁当セミナーがありました。実際にご飯の量を測ったり、お弁当の設計図を書いたりしました普段食べている量は、食べなきゃいけない量よりだいぶ少なくてびっくりしましたおかずをお弁当に詰めるのは人それぞれ個性が表れていておもしろかったです …
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【管理栄養科】2年中国料理

 管理栄養科

2016/08/03

こんにちは! 管理栄養科2年の星野、菅です。 7月8日（金）の応用調理学実習の実習では中国料理を作りました本日のメニューは、えびの唐辛子炒め、青梗菜の炒め煮、牛肉のオイスターソース炒め、冬瓜のスープ、マンゴープリンでした。炒め物のコツやえびの下準備について学びました。 …
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【管理栄養科】4年臨床栄養学演習

 管理栄養科

2016/08/02

こんにちは、管理栄養科4年広報委員です！今回は、臨床栄養学演習について紹介します。臨床栄養学演習とは北里大学病院、北里研究所病院、北里大学メディカルセンターのそれぞれの管理栄養士の先生方から臨床現場の栄養管理についてお話をして頂く実践的な講義です。その中でも、現在北里大学病院で行って…
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【管理栄養科】4年岩本ゼミ｜うおぬま夏の雪まつりへ GO！

管理栄養科

2016/07/23

こんにちは! 管理栄養科4年、岩本ゼミです今日と明日の２日間、魚沼市の大湯公園・ユピオで行われている「うおぬま夏の雪まつり」に出店参加しています！今回は「ドラゴンレッド」という品種のじゃがいもを使って、こんにゃくステーキを作り販売しています。ドラゴンレッドはアントシアニンという色素が…
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