管理栄養科 | 新潟県北里大学保健衛生専門学院の学院ブログ

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トップページ › ブログ › 【管理栄養科】地域の農産物を利用した商品開発について　続報①

【管理栄養科】地域の農産物を利用した商品開発について　続報①

管理栄養科

2022/02/01

皆さん、こんにちは。管理栄養科３年生です🙋 今回は、以前お伝えした商品開発について続報をご紹介いたします。この取り組みは、南魚沼市で栽培されているサツマイモ🍠である「紅はるか」を広く発信することを目的としたもので、２０１７年からJAみなみ…
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【管理栄養科】普通救命講習が行われました！！

管理栄養科

2022/01/07

皆さんこんにちは！！管理栄養科です🙋 今回は普通救命講習についてお知らせします😤 ２年次に行われる人体構造機能学実習という実習の中で、心肺蘇生やAEDの使い方について消防署の救命救急士の方から詳しく教わりました。昨年はコロナ禍で講習会が…
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【管理栄養科】2年生　給食経営管理論実習について

 管理栄養科

2021/12/27

みなさん、こんにちは🙋 今回は、２年次の後期に行われる給食経営管理論実習についてお伝えします🍳 この実習では、１００人分の食事を実際に調理・提供します。『給与栄養目標量』という各栄養素量の目標量を満たす献立を自分たちで作成し、必要な食材…
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【管理栄養科】3・1・2お弁当セミナーについて

 管理栄養科

2021/12/23

皆さんこんにちは！！管理栄養科1年です🙋 今回は管理栄養科１年生と２年生合同で行われた「３・１・２お弁当セミナー」についてご紹介します。まず、お弁当セミナーの前半では、「３・１・２弁当箱法」について講義の形式で学びました。「３・１・２弁当法」とは、食…
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【管理栄養科】子ども栄養科学教室について

 管理栄養科

2021/11/01

皆さんこんにちは！管理栄養科です今回は、10月31日に行われた『子ども栄養科学教室』についてご紹介します。今回のこの教室のテーマは『カラフルクッキーを作ろう！』で、クッキーの生地を作る際に野菜のパウダーを一緒に混ぜ込んでカラフルなクッキー生地を作り、その生地を使って自分の好きな形のクッキ…
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【管理栄養科】地域の農産物を利用した商品開発

 管理栄養科

2021/09/27

皆さんこんにちは！管理栄養科です🙋 管理栄養科では、２０１７年度から地元のJAさんと一緒に南魚沼産さつまいも🍠の消費拡大事業に取り組んでいます。本年度は南魚沼市の製菓店（おかしとおやき　ことう）さんと共同でさつまいもを用いたお菓子の開…
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【管理栄養科】3年生　栄養教育論実習について

 管理栄養科

2021/08/03

こんにちは！🙋　管理栄養科３年生です。今回は、栄養教育論実習でのライフステージごとの栄養教育のロールプレイの様子をお伝えします。様々な場面を設定、教材や資料を作成し、対象者役と管理栄養士などの教育者役に分かれてロールプレイを行いました。 &nbs…
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【管理栄養科】1年生　キャンパスライフについて

 管理栄養科

2021/06/17

皆さんこんにちは🙋管理栄養科の１年生です。今回は、学校の雰囲気やキャンパスライフについてご紹介します！！私たちが、本学院の管理栄養科に入学して２カ月が経過しました。入学当時は周りについていけるかなど、不安と緊張でいっぱいでしたが、今では一人ひとりが…
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【管理栄養科】3年生　就職ガイダンスについて

 管理栄養科

2021/05/21

皆さん、こんにちは！管理栄養科３年の広報委員です🙋 今回は先日行われた、就職ガイダンスについてお話します。当学院では、看護科３年生、管理栄養科３年生、臨床検査技師養成科２年生が参加し、早期から就職に向けての準備をします。このように、早期から対策を…
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【管理栄養科】2年生　いろいろな実習が始まりました！！

管理栄養科

2021/05/06

皆さんこんにちは！今回は管理栄養科２年生の実習・実験について紹介します😀 下の写真は、食品衛生学実習という実験の様子です。今回は、落下細菌という空気中に漂っている細菌を採取し、培養・測定しました。実験に使う培地は、学生が作成したのですが、「無菌操…
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