管理栄養科 | 新潟県北里大学保健衛生専門学院の学院ブログ

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トップページ › ブログ › 【管理栄養科】2年魚沼祭学生企画「ミラクルフルーツ」

【管理栄養科】2年魚沼祭学生企画「ミラクルフルーツ」

管理栄養科

2015/11/15

みなさん、こんにちは管理栄養科2年阿部・小野です 10月24日、25日の魚沼祭で私たちは学生企画を担当しました。具体的には、清涼飲料水の中にどれだけ砂糖が入っているかの展示や、だしを実際に飲んでみて味の相互作用について体験してもらうコーナー、酸味が甘味に変わるミラクルフルーツの体験コーナーなどで…
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いいかおフォトコンテスト表彰式

 管理栄養科

2015/11/07

管理栄養科講師の岩本です。 2015年10月24日(土)に本学院魚沼祭にていいかおフォトコンテストの表彰式が開催されました。表彰式には、入賞された中から、金賞・銀賞・銅賞から各お一人づつお越しいただきました。入賞された写真はどれも“いいかお”です。１１月６日～１１日（木）まで、長岡会場…
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【管理栄養科】1年交通安全講習☆雪☆

管理栄養科

2015/11/06

1年の笠原と尾身です☆ 先日、交通安全講習が行われ、六日町自動車学校の方がお話しに来てくださいましたこれから、冬になり行きがたくさん積もりますここ魚沼では、とても多くの雪が積もるのでこれから気をつけなければいけないことや、改めて事故の恐ろしさについて話を聞きました！この写真は、冬の雪道…
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【管理栄養科】1年魚沼祭☆大好評でした！

管理栄養科

2015/11/03

みなさんこんにちは管理栄養科1年の尾身と笠原です☆ 10月24、25日の魚沼祭で私たちのクラスは焼きうどんを販売しました特に2日目はたくさんのお客様にきていただき、整理券を配るほど大好評でした 2日間合わせて200食を完売することができました焼きうどんを買ってくださった方々、ありがとうご…
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【管理栄養科】教員ブログ｜夏の思い出！

管理栄養科

2015/10/30

こんにちは!　管理栄養科助手の小杉ひかるです。後期の授業が始まり、約1か月が経ちましたがいかがお過ごしでしょうか。朝晩とだいぶ寒くなってきましたが、長い長い新潟の冬がやってくる前に、今回は私の夏の思い出をご紹介させていただきます。今年の夏は、とにかくたくさんの花火を見た夏でした …
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【管理栄養科】教員ブログ｜栄養の科学・親子料理教室

 管理栄養科

2015/10/26

こんにちは、管理栄養科の佐久間です。私は、地域の小学生を対象とした「栄養の科学・親子料理教室」というイベントを担当しています。このイベントは、子ども達の大好きな調理実習と栄養や食生活に関する実験・講話を組み合わせて行い、地域の子ども達の健康に貢献することを目的に行っています。9月12日に第1回目の教…
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【管理栄養科】4年岩本ゼミ魚沼祭出店！

管理栄養科

2015/10/23

こんばんは! 管理栄養科4年、岩本ゼミです明日はいよいよ魚沼祭です私たちもこの2日間（10月24、25日）、出店します卒業研究で1年間お世話になった入広瀬山菜組合様から仕入れた魚沼の美味しい山菜を使った『山菜ミートソースマフィン』を作り、販売します私たち4年生…
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【管理栄養科】1年味覚の閾値☆

管理栄養科

2015/10/21

1年の笠原と尾身です基礎栄養学実習で、5つの基本味を識別できるかの実験をしました。基本味には、甘味、塩味、酸味、苦味、うま味があります。今回は、うま味以外の4つの味と水を含めた5つを識別しました 1つの味につき、4つのコップを用意し、だんだんと味が濃くなるようにしました写真にあるようにイ、…
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【管理栄養科】2年やりがいのある実習です♪

管理栄養科

2015/10/19

こんにちは! 管理栄養科2年の阿部・小野です今回は給食経営管理論実習について紹介しますこの実習では班の皆で献立を考え、実際に調理して学生や教職員の方に給食として提供します。先日は試作として、クラスの人数分 31食を作りましたおいしくできましたが、実際に調理…
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【管理栄養科】3年食品加工学実習が始まりました☆彡

 管理栄養科

2015/10/15

こんにちは️️ 管理栄養科3年生です 3年の後期になり新しい授業が始まりました(≧∇≦)その中の１つの『食品加工学実習』についてです食品加工学実習では、授業名の通り食品を加工したり、食品を1から製造する実習です今回は強力粉を使って食パンを作りました材料を混ぜ合わせて、捏ねて、発酵などの…
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