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【管理栄養科】ゼミ活動始まりました！
2021/03/31
みなさんこんにちは😊 管理栄養科教員の真島です。 今日は、4年生の卒業研究（ゼミ活動）について紹介します。 先日新4年生のゼミ活動がはじまりました。 公衆栄養学分野の真島ゼミでは、『地域住民の健康づくり向上を 図る… -
【管理栄養科】もうすぐ春です！
2021/03/22
みなさんこんにちは、管理栄養科教員の高橋です😊 雪解けが進み、南魚沼にも春の気配が感じられてきました。（左：12月、右：現在） 先週の卒業式以降も、新生活準備や引っ越し準備等がある中、何人か卒業生が挨拶… -
【管理栄養科】卒業おめでとうございます！
2021/03/17
みなさんこんにちは😊 本日、南魚沼市民会館にて卒業証書授与式が挙行されました。 今年は、新型コロナウイルス感染症予防対策のため規模を縮小して 卒業生及び教職員のみで行われました。 4年生のみなさん、卒業おめでとうございま… -
【管理栄養科】国家試験終了しました！
2021/03/04
みなさんこんにちは😊 管理栄養科教員の石川です。 2月28日の日曜日に管理栄養士国家試験が実施されました。 今年はコロナ禍での受験となりましたが、 無事に全員受験することができました。 … -
【管理栄養科】4年生壮行会！
2021/02/19
みなさんこんにちは😊！ 管理栄養士国家試験まで、残すところあと8日となりました。 今日は、管理栄養科4年生へ国家試験壮行会が行われました。 &… -
【管理栄養科】国家試験直前対策！
2021/02/17
みなさんこんにちは！ 管理栄養科教員の石川です😊 15日から17日まで、国家試験の直前対策講義が行われました。 雪⛄の中、登校した４年生が一生懸命講義を聞いていました。 また、自宅からでも参加できるよ… -
【管理栄養科】1年生食品学実習！～酵素的褐変～
2021/01/29
みなさんこんにちは！ 管理栄養科1年の広報委員です。 今回私たち管理栄養科の1年生は、食品学実習という実習で 「酵素的褐変」について学習しました。 酵素的褐変とは、例えばリンゴ🍎を切ったまま放っておく… -
【管理栄養科】2年生応用栄養学実習～高齢期の献立作成！～
2020/12/10
みなさんこんにちは！ 管理栄養科２年の関塚です。 今回は、応用栄養学実習について紹介します。 この実習では、様々なライフステージを想定した 献立を作成し、発注、調理、試食までを行います。 &… -
【管理栄養科】1年生食品学実習～けん化価の測定～
2020/12/09
皆さんこんにちは😊！ 管理栄養科1年の広報委員です。 私たちは食品学実習でけん化価について学びました。 けん化価とは油脂1gをけん化する水酸化カリウム(KOH)のmg数のことです。 … -
【管理栄養科】1年生基礎栄養学実習！～血糖値の測定～
2020/12/04
みなさんこんにちは😊！ 管理栄養科1年の広報委員です。 これから、基礎栄養学実習について紹介します。 今回は、血糖の測定についての実験を行いました。 この実験は、ブドウ糖やでんぷん質食品(ご飯のみとご…
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