管理栄養科 | 新潟県北里大学保健衛生専門学院の学院ブログ

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トップページ › ブログ › 【管理栄養科】応用栄養学実習　学童期・思春期の献立作成！

【管理栄養科】応用栄養学実習　学童期・思春期の献立作成！

管理栄養科

2019/02/18

みなさん、こんにちは！管理栄養科2年広報委員です。今回は、後期授業で学んだ、応用栄養学実習について紹介します(*^^*) 応用栄養学実習では、生まれたばかりの赤ちゃんから高齢者まで様々なライフステージに向けた献立作成、…
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【管理栄養科】4年間を振り返って

 管理栄養科

2019/02/15

みなさんこんにちは(^^) 管理栄養科4年生です！国家試験まであと約2週間、卒業式まであと1か月となりました。先日、最後の模擬試験を終え、最後の追い込みに至っています。 4年生になると毎月模擬試験が行われます。そのおかげで、…
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【管理栄養科】臨地実習報告会

 管理栄養科

2019/02/08

皆さん、こんにちは(^▽^)！管理栄養科2年広報委員です。今回は以前参加した臨地実習報告会について紹介します。この報告会では、実習に行った3年生が次年度に実習に行く2年生に向けて、実習先の病院の概要や苦労した点などを発表してくださいます。この写真は…
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【管理栄養科】鷹津先生、ありがとうございました！

管理栄養科

2019/02/07

皆さん、こんにちは(*^-^*)！管理栄養科3年広報委員です。今日は今までお世話になった鷹津先生の紹介をしたいと思います。私たち管理栄養科の鷹津先生は、『栄養専門課程栄養科』が増設された時から勤務しており、もう30年以上私たち学生の指導をして下さいました！ …
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【管理栄養科】食品加工学実習でパンを作りました！

管理栄養科

2019/02/06

皆さん、こんにちは(*^-^*)！管理栄養科3年広報委員です。今日は先日行った食品加工学実習の様子を紹介します。今日は1限から4限までの時間を使用し、パン作りを行いました。私は自宅などでパンを作ったことがなかったのですが、パン作りは思ったより時間がかかる作業だと思…
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【管理栄養科】基礎調理学実習

 管理栄養科

2019/01/28

こんにちは！管理栄養科1年の広報委員です。先日作ったちらし寿司、ほうれん草のおひたし、吉野鶏の吸い物を紹介します。お吸い物に入っている椎茸は、亀の甲羅の形に切りました。吉野鶏は片栗粉を付けてツルっとした食感にしました。ほうれん草には茹で方があります。ほうれん草の葉っぱ…
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【管理栄養科】食品学実習！

管理栄養科

2019/01/07

こんにちは！管理栄養科1年の広報委員です。今回は先日行われた食品学実験について紹介します。この実験は、油脂の構成脂肪酸の分子量を求めるための実験です。ケン化価とは、油脂1gを完全にケン化するのに要する水酸化カリウムのmg数のことです。今…
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【管理栄養科】新年がスタートしました！

管理栄養科

2019/01/04

皆さん、明けましておめでとうございます！(*^-^*) 管理栄養科3年広報委員です。楽しかった冬休みも終わり、今日から学校が始まりました！皆さんもお正月はゆっくり休めましたか？私もスキーやスノーボードをして楽しみました（＾＾）♪ 今朝は起きるの…
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【管理栄養科】食品に潜む寄生虫

 管理栄養科

2018/12/18

こんにちは！管理栄養科2年広報委員です。食品衛生学実習の様子を紹介します！今回の実験では、今が旬、鍋にもってこいのタラから寄生虫を採取し、観察しました。海産魚の寄生虫として有名な「アニサキス」をはじめとして、たくさんの寄生虫を発見しました。 &nbs…
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【管理栄養科】NR・サプリメントアドバイザー認定試験

 管理栄養科

2018/12/17

みなさん、こんにちは！管理栄養科3年広報委員です。 12月2日(日)にNR・サプリメントアドバイザー認定試験がありました。本学院では希望者のみの受験ですが、今年は管理栄養科3年41人中10人が受験しました。試験内容は、専用のテキストを元に勉強しますが、管理栄養士…
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