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【管理栄養科】2年生 給食経営管理論実習について
2021/12/27
みなさん、こんにちは🙋 今回は、２年次の後期に行われる給食経営管理論実習についてお伝えします🍳 この実習では、１００人分の食事を実際に調理・提供します。 『給与栄養目標量』という各栄養素量の目標量を満たす献立を自分たちで作成し、必要な食材… -
【管理栄養科】2年生応用栄養学実習～高齢期の献立作成！～
2020/12/10
みなさんこんにちは！ 管理栄養科２年の関塚です。 今回は、応用栄養学実習について紹介します。 この実習では、様々なライフステージを想定した 献立を作成し、発注、調理、試食までを行います。 &… -
【管理栄養科】２年生応用栄養学実習～離乳食・幼児食を作りました！～
2020/11/02
みなさんこんにちは😊 今日は2年生の『応用栄養学実習』について紹介します。 この実習では、 ①乳児期・幼児期 ②学童期・思春期 ③妊娠期・授乳期 ④高齢期 の4つのライフステージと、 ⑤ア…
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